Hoewel wij niet per se een aanleiding nodig hebben om een fijne taart te bakken leent een dag als vaderdag zich daar natuurlijk uitstekend voor, evenals rondstruinen met een emmer en een schaar in pluktuin ‘Op het erf‘ (hier vind je er eentje bij jou in de buurt). Je raadt het al, het was een fijne zondag!
Omdat roze en groen één van onze favoriete kleurencombinaties is, begonnen wij te watertanden bij het zien van deze ‘strawberry limeade‘ taart. Vrije vertaling: limoentaart met aardbeien botercreme.
Je kunt hiervoor uiteraard elke willekeurige limoencake – met een klein mespuntje groene kleurstof – gebruiken. Door de variant die ik koos ging Griekse yoghurt. Dat leek mij heel lekker, maar was geen succes. De botercreme daarentegen was zalig en maakte ik naar een recept van Milou. Ik voegde alleen geen extra kleurstof toe. Dat hebben de prachtige én superzoete Hollandse aardbeien helemaal niet nodig!
3 Comments