De eerste editie van Easy Peasy van Bluebelle is hier werkelijk waar verslonden. Toen Lode begon met hapjes, hebben we alle recepten uit dit boek op tafel getoverd. Grote favorieten waren de rodelinzencurry, de vega lasagne en de speltpasta met zalm. Toen het nieuwe familieboek van Easy Peasy, Easy Peasy Family, afgelopen najaar uitkwam werd die natuurlijk ook meteen aangeschaft.
…
De diepvries is ontdooid en gesopt, de bodemplaat van de combimagnetron geschrobd, de gootsteen ontkalkt, de wasjes in de wasmachine worden steeds kleiner (‘nog even alles wegwerken, want de kraamhulp zou toch denken..’) en de oven draait op volle toeren: havermoutkoek met appel en peer (vrij vertaald recept Uit Paulines Keuken) laat momenteel het huis naar de herfst ruiken.
…
Zo simpel, deze heerlijke, zomerse versnapering! Iedereen met een meloen of aardbeien in huis kan dit maken. Het enige wat je daarnaast nodig hebt is wat water, suiker of honing en een halve citroen. En dit laatste hebben we uiteraard allemaal in huis voor deze verfrissende GT’s die we na een dag hard werken (of lekker luieren) zo verdiend hebben. Voor de liefhebber van munt: ook dit ingrediënt kun je eenvoudig verwerken.
…
Vlierbloesemsiroop maken stond al een tijdje op ons to-do-lijstje. Vorig jaar waren we net te laat, dus dit jaar werd de vlierbloesem angstvallig in de gaten gehouden. Vele wandelingen voerden ons langs weelderig bloeiende vlieren, maar altijd in de buurt van brandnetels en meer dan eens vergaten we een tas mee te nemen. Maar vanochtend was het zover, mét schaar, tas én lange broek (dichte schoenen, ook fijn!) werd er ten strijde getrokken. Het kan nog nét, je eigen siroop maken, want de schermen zijn nu op zijn mooist.
…
